Unsere weissen Rebsorten

Riesling & Sylvaner (Müller Thurgau)

Vom Schweizer Professor Hermann Müller 1882 in Geissheim angeblich aus den Sorten Riesling und Sylvaner gekreuzt, hat diese Sorte bis heute eine grosse Verbreitung gefunden. Neuere Untersuchungen zeigen, dass die Sorte wahrscheinlich eine Kreuzung zwischen Riesling und Madeleine Royal ist. Der Riesling & Sylvaner bevorzugt tiefgründige, nicht zu trockene Böden. Der guten Blütefestigkeit und der Spätfrosttoleranz (fruchtbare Nebenaugen) steht die etwas erhöhte Winterfrostempfindlichkeit gegenüber.



Solaris

Diese Traubensorte ist sehr früh reif und zeigt einen kräftigen, eher liegenden Wuchs. Solaris hebt sich vor allem durch die gute Widerstandsfähigkeit gegenüber den beiden Mehltaukrankheiten ab. Die Anfälligkeit auf Traubenfäule (Botrytis) ist etwas höher. Die Trauben sind mittelgross, auch die einzelnen Beeren haben mittlere Grösse.


Seyval Blanc (Seyve Villard 5-276)

Die pilzwiderstandsfähige Rebsorte Seyval Blanc ist bereits über 100-jährig. Sie wurde im Jahr 1919 gezüchtet.

Die resistente Rebsorte treibt spät aus, reift früh und gibt einen reichen Ertrag. Sie übersteht Winterfröste ohne weiteres und eignet sich gut für den Anbau in nördlichen und feuchten Weinbaugebieten. Die hohe Ertragskraft kann der Sorte jedoch zum Verhängnis werden, wenn sie nicht stark zurückgeschnitten wird.

 

Die Rebsorte hat grosse Trauben mit starken Schultern und mittelgrossen Beeren.


Souvignier Gris

Souvignier gris ist eine 1983 neu gezüchtete pilzwiderstandsfähige Weissweinsorte. Die Sorte besitzt eine gute Peronosporaresistenz und eine sehr gute Widerstandsfähigkeit gegen Oidium und Botrytis. Diese Eigenschaften ermöglichen auch in niederschlagsreicheren Weinbaugebieten die Anzahl von Pflanzenschutzmassnahmen zu reduzieren. Die guten Erträge erfordern eine Traubenausdünnung, um eine befriedigende Weinqualität zu erzielen.

 

 

 


Cabernet Blanc

Cabernet Blanc ist eine im Jahr 1991 vom Schweizer Rebenzüchter Valentin Blattner neu gezüchtete weisse Rebsorte. Sie ist eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Regent. Die Sorte zählt zu den pilzwiderstandsfähigen Sorten. Die Weine sind extraktreich, stoffig und erinnern an Sauvignon Blanc.

Wegen der starken Verrieselungsneigung können die Erträge je nach Standort sehr unterschiedlich sein. 

 


Muscaris

Die pilzwiderstandsfähige Sorte Muscaris ist eine Kreuzung aus Solaris X Gelber Muskateller

Sie weist einen starken Wuchs auf, was für zusätzliche Laubarbeit sorgen kann. Das Zuchtziel war, eine Sorte zu kreieren, die dem Muskateller gleicht, aber früher und bei geringeren Säurewerten reift. Muscaris sollte wegen dem frühen Austrieb nicht in Lagen gepflanzt werden, die anfällig für Spätfrost sind. Sie ist jedoch robust gegen Winterfrost.

In der Struktur sind die Trauben mittel bis gross und je nach Standort locker bis kompakt. Die Beeren sind mittelgross, grüngelb und haben eine dicke Beerenhaut.


Sauvignac

Die PIWI-Rebsorte Sauvignac gehört zur neuen erfolgsversprechenden Generation der PIWIs.

Durch Mehrfachkreuzungen mit unterschiedlicher Resistenzgenetik konnte die Robustheit gegen Pilzkrankheiten nachhaltig verbessert werden. Die Sorte ist daher für den Anbau auf einem breiten Boden- und Langenspektrum geeignet. Der mittlere Wuchs ist vergleichbar mit Riesling, ebenso die gute Holzreife und die Robustheit gegen Frost. Die Reifezeit beginnt rund 10 Tage vor dem Riesling. Die Säurestabilität und die dicke Beerenhaut erlaubt eine Ausweiten des Erntefensters bis Ende Oktober. 

 

Die lockerbeerige Traube zeigt sich in der Rispengrösse ähnlich wie Riesling. Die mittelgrossen Beeren sind wegen der dicken Beerenhaut botrytisfest. Die Vollreife ist an einer Rosafärbung der Trauben erkennbar.


Quelle: Wikipedia und Weinbau der Zukunft / Bildquelle: Rebschule Freytag

 

da vinum Grüningen GmbH

Im Heispel 8

8627 Grüningen

Telefon

Mobil: 079 304 51 17

E-Mail: [email protected]

Schlüssberg